Rajčata sterilovaná v oleji

Name: Rajčata sterilovaná v oleji
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 kilogramy Rajčata; 1 litr Voda pitná; 2.5 decilitry Ocet kvasný lihový; 0.5 decilitr Olej rostlinný; 20 gramů Cukr krystal; 20 gramů Sůl; 2 kusy Cibule; 1 kus Křen; 0.5 lžička Hořčičné semínko

30 min.

Ingredience

- 2kilogramyRajčata
- 1litrVoda pitná
- 2,5decilitryOcet kvasný lihový
- 0,5decilitrOlej rostlinný
- 20gramůCukr krystal
- 20gramůSůl
- 2kusyCibule
- 1kusKřen
- 0,5lžičkaHořčičné semínko

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

99 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

5 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Použijeme menší, tvrdá rajčata. Očistíme je, omyjeme a rozdělíme do sklenic. Průběžně proložíme cibulí a křenem. Ve vodě rozmícháme ocet, cukr a sůl, přidáme hořčičné semínko a převaříme. Po vychladnutí roztokem zalijeme rajčata. Nakonec do každé sklenice přilijeme olej a zavíčkujeme.
2
Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 5 minut od bodu varu. Po vychladnutí uložíme v temné a studené místnosti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.