Rajčatová polévka se sýrovou zavářkou

Name: Rajčatová polévka se sýrovou zavářkou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Rajčata; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Cibule; 1 kus Celer - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Cukr krupice; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 1000 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 500gramůRajčata
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusCibule
- 1kusCeler - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaCukr krupice
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 1000mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

184 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

13 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá rajčata, oloupanou cibuli a celerovou nať uvaříme v 1l osolené vody. Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji rozvařenými rajčaty a metlou dobře rozmícháme. Opepříme a podle chuti osladíme. Zvolna vaříme asi 20 minut. Potom polévku přecedíme a zbylá rajčata prolisujeme sítem. Z nastrouhaného sýru, hrubé mouky a vejce umícháme těstíčko a přes vidličku je nakapeme do vroucí polévky. Povaříme ještě 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.