Rajčatový chléb s cibulí

Name: Rajčatový chléb s cibulí
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 3 lžičky Droždí; 150 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 lžičky Sůl; 500 gramů Rajčata; 1 lžička Olej olivový; 2 kusy Cibule červená; 3 lžičky Oregano čerstvé

80 min.

Ingredience

- 3lžičkyDroždí
- 150mililitrůVoda pitná
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 2lžičkySůl
- 500gramůRajčata
- 1lžičkaOlej olivový
- 2kusyCibule červená
- 3lžičkyOregano čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

404 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

2 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme droždí a necháme rozpustit ve 100ml vlažné vody. Poté přimícháme mouku, sůl a dolijeme zbytek vody. Pořádně promícháme, zakryjeme utěrkou a necháme alespoň 1 hodinu kynout na teplém místě.
2
Mezitím připravíme rajčata, která spaříme vroucí vodou a oloupeme. Rozkrojíme na poloviny, očistíme od semínek a nakrájíme na několik větších kusů. Cibuli nakrájíme na plátky a spolu s rajčaty dáme na rozpálenou pánev. Vaříme cca deset minut, přidáme špetku oregana.
3
Rajčata necháme vychladnout a přidáme do těsta. Pořádně zamícháme, a v případě, že je těsto příliš vodnaté, tak přidáme trochu mouky.
4
Těsto pak vyklopíme na pracovní stůl a hněteme minimálně pět minut. Poté dáme do olejem vymazané formy, přehodíme přes něj utěrku a necháme další 1 hodinu kynout.
5
Pak už jen stačí chléb pomazat mlékem a dát do trouby, kde pečeme 45 minut při teplotě 200 stupňů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.