Rajčatový nákyp s parmezánem

Name: Rajčatový nákyp s parmezánem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 80 gramů Sýr Parmezán; 40 mililitrů Bešamel; 30 mililitrů Hovězí vývar základní; 3 kusy Vejce slepičí; 20 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Žampiony čerstvé; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 250 mililitrů Protlak rajčatový

50 min.

Ingredience

- 80gramůSýr Parmezán
- 40mililitrůBešamel
- 30mililitrůHovězí vývar základní
- 3kusyVejce slepičí
- 20gramůMáslo čerstvé
- 30gramůŽampiony čerstvé
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 250mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

181 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

10 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

196 mg

Cukr

816 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do misky nasypeme strouhaný parmezán, zalijeme rajčatovým protlakem, vývarem, přidáme 3 žloutky, sůl, pepř, bešamel, všechno důkladně promícháme a nakonec vmícháme sníh z 5 bílků.
2
Formu vymažeme máslem, stěny formy obložíme plátky žampionů, těsto nalijeme do formy a ve vyhřáté troubě pečeme půl hodiny.
3
Nákyp můžeme podávat teplý i vychladlý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.