Rajská jablíčka plněná špenátem

Name: Rajská jablíčka plněná špenátem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Rajčata; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 gramů Špenát listový čerstvý; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Smetana 16% (pochoutková); 0.25 litr Mléko polotučné; 2 lžíce Tuk rostlinný

35 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyRajčata
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500gramůŠpenát listový čerstvý
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceSmetana 16% (pochoutková)
- 0,25litrMléko polotučné
- 2lžíceTuk rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

187 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

13 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata omyjeme a vršek odřízneme. Jablíčka opatrně vydlabeme a necháme vykapat. Špenát vypereme, necháme ho okapat a odstraníme tuhé stopky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky.
2
Špenát dáme do hrnce, zakryjeme a 3 minuty dusíme. Občas promícháme, dokud špenát nepustí vodu a nezměkne. Potom ho necháme dobře okapat a všechnu tekutinu z něj vymačkáme. Drobně ho nasekáme a dáme stranou.
3
Ve stejném hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a 5 minut dusíme. Přidáme mouku a za stálého míchání postupně přiléváme mléko. Pak přidáme špenát, smetanu a nastrouhaný muškátový oříšek.
4
Zahříváme tak dlouho, až je špenát horký, pak ho osolíme a opepříme.
5
Horkým špenátem naplníme rajčata, vložíme je do tukem vymazané formy na pečení a zapékáme 5–7 minut v předehřáté troubě na 200 °C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.