Rajská omáčka s hovězím masem

Name: Rajská omáčka s hovězím masem
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Hovězí maso přední; 1 kus Cibule; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý celý; 1 špetka Nové koření celé; 2 kusy Bobkový list; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 200 gramů Protlak rajčatový; 200 gramů Kečup; 1 špetka Koření perníkové; 2 litry Voda pitná; 1 hrst Mouka polohrubá

85 min.

Ingredience

- 0,5kilogramHovězí maso přední
- 1kusCibule
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý celý
- 1špetkaNové koření celé
- 2kusyBobkový list
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 200gramůProtlak rajčatový
- 200gramůKečup
- 1špetkaKoření perníkové
- 2litryVoda pitná
- 1hrstMouka polohrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

382 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

18 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

929 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso omyjeme, v hrnci zalijeme vodou, přidáme pepř, nové koření, bobkový list, sůl a vaříme, až je maso zcela měkké. V průběhu vaření podle potřeby přiléváme vodu tak, aby na konci zbyl přibližně litr vývaru.
2
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Když je maso uvařené, rozehřejeme v druhém hrnci máslo, osmažíme na něm nakrájenou cibuli, zalijeme ji vývarem z masa a vaříme, dokud nezměkne. Pak přimícháme protlak, kečup a perníkové koření. Omáčku zahustíme moukou, kterou jsme rozmíchali ve studené vodě, přivedeme ji za stálého míchání k varu a vaříme přibližně 10 minut. Omáčku ještě dochutíme pepřem a solí.
3
Maso naporcujeme na plátky, rozdělíme na servírovací talíře a zalijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.