Rajská polévka s makrelou

Name: Rajská polévka s makrelou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Makrela - filety; 4 kusy Rajčata; 1 litr Vývar zeleninový; 5 kusů Galgan; 4 kusy Šalotka; 1 lžíce Omáčka rybí; 1 lžička Cukr třtinový; 3 lžíce Tamarindová pasta; 1 lžíce Voda pitná; 2 stroužky Česnek; 1 kus Citronová tráva; 4 kusy Pažitka; 0.5 lžička Chilli papričky - vločky

35 min.

Ingredience

- 200gramůMakrela - filety
- 4kusyRajčata
- 1litrVývar zeleninový
- 5kusůGalgan
- 4kusyŠalotka
- 1lžíceOmáčka rybí
- 1lžičkaCukr třtinový
- 3lžíceTamarindová pasta
- 1lžíceVoda pitná
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCitronová tráva
- 4kusyPažitka
- 0,5lžičkaChilli papričky - vločky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

500 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

15 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z makrelích filet odstraníme případnou kůži, maso nakrájíme a zbavíme případných kůstek. Rozkrojíme rajčata, odstraníme jádřince a nakrájíme dužinu na kostičky.
2
Ve větším hrnci povaříme vývar, citronovou trávu, galgán nakrájený na kostičky, na jemno nakrájenou šalotku a česnek asi 15 minut.
3
Přidáme rybí maso, chilli vločky, rybí omáčku, rajčata, tamarindovou šťávu a cukr. Zlehka vaříme asi 5 minut, dokud se vše řádně neprohřeje.
4
Servírujeme posypané pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.