Rajská polévka z hovězích ocásků

Name: Rajská polévka z hovězích ocásků
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Hovězí oháňka; 1 špetka Tymián sušený; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Rýžová kaše; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1200 mililitrů Hovězí vývar základní; 20 gramů Petržel kudrnka; 150 mililitrů Protlak rajčatový; 60 gramů Máslo čerstvé

140 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůHovězí oháňka
- 1špetkaTymián sušený
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůRýžová kaše
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1200mililitrůHovězí vývar základní
- 20gramůPetržel kudrnka
- 150mililitrůProtlak rajčatový
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

609 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

19 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

585 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme nadrobno pokrájenou cibuli a lehce orestujeme. Přidáme několik kusů hovězí oháňky, posekanou petrželku, tymián, bobkový list, osolíme a opepříme, zalijeme vývarem a vaříme 2 hodiny.
2
Z polévky vyndáme ocásky, maso obereme, nakrájíme a vložíme do polévkové mísy. Vyndáme ještě bobkový list, přilijeme protlak, rýžovou kaši a povaříme ještě 5 minut. Nakonec vmícháme smetanu.
3
Horkou polévku vlijeme na maso do polévkové mísy a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.