Ratatouille - pizza

Name: Ratatouille - pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 40 gramů Droždí; 400 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 2 kusy Paprika žlutá; 2 kusy Paprika červená; 2 kusy Paprika zelená; 10 kusů Olivy černé; 250 gramů Mozzarella; 8 gramů Ratatouille instantní; 0.75 litr Voda pitná

55 min.

Ingredience

těsto na pizzu [34583]
- 40gramůDroždí
- 400gramůMouka pšeničná hladká
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 2kusyPaprika žlutá
- 2kusyPaprika červená
- 2kusyPaprika zelená
- 10kusůOlivy černé
- 250gramůMozzarella
- 8gramůRatatouille instantní
- 0,75litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1839 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

96 g

Sacharidy

203 g

Vláknina

25 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Paprikové lusky rozkrojíme, očistíme a nakrájíme na kousky. Na rozpálené pánvi papriku podusíme, přimícháme sáčky s ratatouille a půl litru vody. Za stálého míchání přivedeme k varu a následně necháme 10 minut vařit na při mírné teplotě. Poté necháme směs vychladnout.
2
těsto na pizzu [34583]:
3
Mouku nasypeme do připravené mísy a v hromádce mouky uděláme ďůlek. Do něj rozdrobíme droždí a tři polévkové lžíce vlažné vody. Následně zamícháme a uděláme kvásek. Přes mísu přehodíme látku a uložíme na teplé místo, kde necháme kvásek 20 minut kynout.
4
Následně přidáme do misky cca čtvrt litru vody, sůl a olivový olej. Vše zpracujeme do vláčného těsta. Pokud je těsto moc hutné, přidáme vodu. V opačném případě přidáme trochu mouky. Těsto necháme 30 minut kynout.
5
Z těsta vytvarujeme požadovaný tvar a okraje. Vychladlou směs s olivami přidáme na těsto spolu s nakrájenou mozzarellou.
6
Plech vložíme do trouby, která je předehřátá na 220 stupňů a pečeme asi 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.