Ravioly s olomouckými tvarůžky

Name: Ravioly s olomouckými tvarůžky
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Sýr Tvarůžky; 200 gramů Mouka polohrubá; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Houby čerstvé; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1.5 kusy Cibule; 2 lžíce Olej rostlinný; 0.25 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín drcený; 2 litry Voda pitná; 0.25 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 200gramůSýr Tvarůžky
- 200gramůMouka polohrubá
- 2kusyVejce slepičí
Na omáčku
- 100gramůHouby čerstvé
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1,5kusyCibule
- 2lžíceOlej rostlinný
- 0,25lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaKmín drcený
Na vaření raviol
- 2litryVoda pitná
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

497 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

24 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tvarůžky nakrájíme na kousky. Houby očistíme a nakrájíme na plátky, oloupanou cibuli nasekáme najemno.
2
Na vál prosejeme mouku, uděláme důlek, do něj vlijeme rozšlehaná vejce a sůl. Vypracujeme hladké, pružné těsto. Z něj vyválíme placku, vykrajujeme kolečka, která plníme kousky tvarůžků. Kolečka přehneme, okraje těsta pevně stiskneme. Ravioly vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme.
3
V mezičase na oleji zpěníme cibuli, přidáme kmín a pepř, očištěné houby a sůl. Vše dobře promícháme a na mírném ohni dusíme, až jsou houby měkké.
4
Ve smetaně rozšleháme mouku, kterou vlijeme na houby a pár minut povaříme.
5
Ravioly podáváme přelité houbovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.