Řecké kuřecí paličky

Name: Řecké kuřecí paličky
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Bílá cibulka; 500 gramů Rajčata; 1 lžíce Oregano; 750 gramů Kuřecí stehna; 4 lžíce Olej olivový; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Citrony; 150 mililitrů Vývar drůbeží; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Skořice mletá; 3 lžíce Rajčatový protlak; 3 lžíce Víno červené

95 min.

Ingredience

- 400gramůBílá cibulka
- 500gramůRajčata
- 1lžíceOregano
- 750gramůKuřecí stehna
- 4lžíceOlej olivový
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusCitrony
- 150mililitrůVývar drůbeží
- 1kusBobkový list
- 1špetkaSkořice mletá
- 3lžíceRajčatový protlak
- 3lžíceVíno červené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

31 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Malé cibulky zalijeme vařící vodou a oloupeme, vyzrálá rajčata na špičce lehce nařízneme do kříže, spaříme, oloupeme, nakrájíme na čtvrtky. Rozsekáme čerstvé oregano a nastrouháme kůru z jednoho citronu, ostrouhaný citron nakrájíme na čtvrtky.
2
Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej, vložíme do něj 8 očištěných, hodně osolených a opepřených kuřecích paliček, které osmahneme ze všech stran do zlatohněda. Poté do pánve přidáme oloupané cibulky a necháme je za stálého míchání zesklovatět. Nakonec vmícháme pokrájená rajčata.
3
Do misky nalijeme horký drůbeží vývar, do něj vsypeme citronovou kůru a oregano, přidáme bobkový list, mletou skořici s rajčatovým protlakem, přilijeme víno, osolíme, opepříme, promícháme a směs vlijeme do pánve. Společně vše zvolna vaříme 20 minut.
4
Povařenou směs přendáme do zapékací mísy, odkryté pečeme 30 minut, rozdělíme na talíře a ozdobíme čtvrtkami citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.