Řecký masový koláč

Name: Řecký masový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 250 gramů Telecí maso mleté; 250 gramů Vepřové maso mleté; 2 kusy Hřebíček; 60 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Mouka polohrubá; 150 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 8 gramů Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 250 gramů Sýr Eidam cihla 40%

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 250gramůTelecí maso mleté
- 250gramůVepřové maso mleté
- 2kusyHřebíček
- 60gramůMáslo čerstvé
- 300gramůMouka polohrubá
- 150mililitrůOlej rostlinný
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 8gramůSůl
- 1kusVejce slepičí
- 250gramůSýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

791 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

56 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku, olej, sůl, prášek do pečiva a vejce, uhněteme do hladkého těsta. Ve větší pánvi osmahneme na rozpáleném oleji nadrobno nakrájenou cibuli, postupně přidáme mleté maso, sůl, pepř a hřebíček, pár minut osmahneme a odstavíme. Až do vychladlé směsi přimícháme na kostičky nakrájený sýr. Z těsta vyválíme dva pláty, jeden dáme na dno koláčové formy, na něj navršíme masovou směs a přikryjeme druhým plátem těsta. Potřeme rozpuštěným máslem a uprostřed nařízneme povrch do kříže. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut. Můžeme podávat teplé i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 10. 12. 2017

Řecký masový koláč

Ha ha, z týhle olejem nacucaný mouky fakt těsto neuděláte. Nevěřím, že z toho někdy autor vážně upekl koláč!

Anonymní uživatel

ne 10. 12. 2017

Řecký masový koláč

Tak jo, do těsta jsem přidala značné množství hladké mouky a studené vody ( během čehož jsem autorovi přidělila značné množství přezdívek) a tím se mi podařilo udělat těsto. Je v troubě s třičtvrtěhodinovým zpožděním. Jsem zvědavá co tam provede.

Anonymní uživatel

ne 10. 12. 2017

Řecký masový koláč

Už vím co tam provedl. V🤢