Relish ke zvěřině

Name: Relish ke zvěřině
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kilogram Cibule; 1 kilogram Brusinky; 400 gramů Cukr krupice; 2 kusy Chilli paprička; 250 mililitrů Víno červené; 20 gramů Sůl; 80 mililitrů Ocet jablečný

25 min.

Ingredience

- 1kilogramCibule
- 1kilogramBrusinky
- 400gramůCukr krupice
- 2kusyChilli paprička
- 250mililitrůVíno červené
- 20gramůSůl
- 80mililitrůOcet jablečný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

265 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

6 g

Cukr

48 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přebereme brusinky, omyjeme, necháme dobře okapat. Cibule nakrájíme na velmi jemno. Smícháme cibuli, brusinky, cukr a chilli papričky, necháme 30 minut proležet, aby se uvolnila šťáva. Vmícháme zbývající přísady a nezakryté vaříme 45-60 minut, dokud směs nezhoustne. Ještě horký relish plníme do sklenic se šroubovacím uzávěrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.