Restovaný pikantní chřest na thajský způsob

Name: Restovaný pikantní chřest na thajský způsob
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Chřest zelený; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Sezam - semena; 1 kus Galgan; 1 kus Chilli paprička; 1 lžíce Omáčka sójová; 3 lžíce Voda pitná; 1 lžička Cukr třtinový; 1 lžíce Omáčka rybí

20 min.

Ingredience

- 350gramůChřest zelený
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceSezam - semena
- 1kusGalgan
- 1kusChilli paprička
- 1lžíceOmáčka sójová
- 3lžíceVoda pitná
- 1lžičkaCukr třtinový
- 1lžíceOmáčka rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

76 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

5 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

388 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřestové tyčky rozlámeme na menší kousky. Měly by se nám samy rozlomit v kloubovém spojení. Dřevité části odstraníme.
2
Ve woku rozpálíme olej a velmi krátce na něm osmahneme za stálého míchání rozdrcený česnek, nastrouhaný galgán a pražená sezamová semínka. Česnek nám musí lehce zezlátnout.
3
Přidáme připravený chřest a nadrobno nasekanou chilli papričku bez semínek. Promícháme, zakápneme rybí a sójovou omáčkou, přilijeme vodu a ochutíme cukrem. Směs smažíme ještě cca 2 minuty, mezitím několikrát promícháme. Objem tekutiny se nám musí zredukovat zhruba na polovinu.
4
Hotovou směs rozdělíme do vyhřátých misek a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.