Řezy z mořského jazyka s bramborami

Name: Řezy z mořského jazyka s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 500 mililitrů Bešamel; 100 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Sýr Parmezán; 600 gramů Mořský jazyk; 100 gramů Máslo čerstvé; 150 mililitrů Voda pitná; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 400 gramů Brambory vařené; 0.5 kus Citrony

32 min.

Ingredience

Omáčka
- 500mililitrůBešamel
- 100gramůMáslo čerstvé
- 80gramůSýr Parmezán
- 600gramůMořský jazyk
- 100gramůMáslo čerstvé
- 150mililitrůVoda pitná
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 400gramůBrambory vařené
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

855 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

62 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety rozkrojíme na 4 díly, vložíme do hrnce, přidáme 1 lžíci másla, osolíme, opepříme, vymačkáme šťávu z 1/2 citronu, zalijeme vodou, hrnec přiklopíme a vaříme 12 minut.
2
Do bešamelu vmícháme 4 lžíce másla a strouhaný parmezán. Polovinu omáčky nalijeme na 4 talíře, na omáčku položíme porce ryby, které stočíme do závitků, obložíme plátky vařených brambor a přelijeme druhou polovinou omáčky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.