Rigatoni s rajčaty na smetaně

Name: Rigatoni s rajčaty na smetaně
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 40 gramů Anglická slanina; 200 gramů Rajčata; 500 gramů Těstoviny Rigatoni; 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 60 gramů Cibulka jarní; 20 gramů Bazalka; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 5 gramů Pepř černý mletý; 10 gramů Sůl; 2.5 litry Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 40gramůAnglická slanina
- 200gramůRajčata
- 500gramůTěstoviny Rigatoni
- 1lžíceOlej olivový extra panenský
- 60gramůCibulka jarní
- 20gramůBazalka
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 5gramůPepř černý mletý
- 10gramůSůl
- 2,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

511 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

23 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájíme na kostičky. Rajčata oloupeme: slupku nakrojíme do tvaru kříže, rajčata ponoříme asi na 2 minuty do vroucí vody a potom ihned do studené. Slupka se pak od naříznutí snadno sloupne.
2
Rajčata rozpůlíme a lžičkou z nich vybereme semínka. Dužninu najemno nakrájíme.
3
V osolené vodě uvaříme těstoviny podle návodu na obalu al dente, po uvaření je přecedíme a uchováme v teple.
4
V průběhu vaření těstovin smažíme slaninu a cibulky na oleji za občasného zamíchání při střední teplotě asi 5 minut. Přidáme bazalku, smetanu, sůl a pepř a omáčku 5 minut zvolna vaříme. Vložíme do ní rajčata a krátce je prohřejeme. Na talíře dáme těstoviny a přelijeme je omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.