Rigatoni s tykvovou omáčkou

Name: Rigatoni s tykvovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 315 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 500 gramů Těstoviny Rigatoni; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 kilogram Tykev; 2 kusy Pórek; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Sůl; 3 lžíce Oříšky piniové

40 min.

Ingredience

- 315mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 500gramůTěstoviny Rigatoni
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1kilogramTykev
- 2kusyPórek
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaSůl
- 3lžíceOříšky piniové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

551 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

18 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

7 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dence a scedíme.
2
Mezitím oloupeme tykev, odstraníme semena a dužinu nakrájíme na kostičky.
3
V kastrolu rozehřejeme máslo a při nízké teplotě pod pokličkou asi 5min podusíme pórek nakrájený na velmi tenká kolečka. Poté přidáme tykev, muškátový oříšek, zakryjeme a ještě cca 8min podusíme. Zalijeme smetanou a 3 lžícemi vody a přivedeme k varu. Vaříme asi 8min za občasného míchání, dokud tykev nezměkne. Podle chuti přidáme sůl.
4
Těstoviny rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou, posypeme praženými piniovými oříšky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.