Řízek plněný šunkou

Name: Řízek plněný šunkou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 4 kusy Rajčata; 2 stroužky Česnek; 125 mililitrů Hovězí vývar základní; 2 dekagramy Máslo čerstvé; 100 gramů Šunka dušená; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 4 plátky Vepřová kýta; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 2 lžíce Sádlo škvařené

35 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 4kusyRajčata
- 2stroužkyČesnek
- 125mililitrůHovězí vývar základní
- 2dekagramyMáslo čerstvé
- 100gramůŠunka dušená
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 4plátkyVepřová kýta
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 2lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

236 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

18 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Řízky po straně nakrojíme, naklepeme a lehce potřeme utřeným česnekem se solí. Na půlku řízku položíme přeložený plátek šunky, tvrdého sýra a překryjeme druhou půlkou řízku, přiklepneme paličkou.
2
Osolíme a na jedné straně poprášíme moukou.
3
Pečeme na sádle z každé strany asi 4 minuty, nejdříve pomoučněnou stranou. Maso vyjmeme, přilijeme trochu vývaru, osolíme, přidáme máslo, krátce povaříme a přecedíme.
4
Zdobíme čtvrtkami rajčat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.