Řízky v kořeněné marinádě

Name: Řízky v kořeněné marinádě
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Vepřová kýta; 5 kusů Vejce slepičí; 150 mililitrů Voda pitná; 60 gramů Sádlo vepřové škvařené; 1 lžička Sůl; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 1 lžička Paprika mletá pálivá; 1 lžička Hořčice plnotučná; 0.25 lžička Kmín mletý; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžíce Majoránka; 0.5 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 0.5 lžíce Protlak rajčatový sterilovaný

70 min.

Ingredience

- 900gramůVepřová kýta
- 5kusůVejce slepičí
- 150mililitrůVoda pitná
- 60gramůSádlo vepřové škvařené
- 1lžičkaSůl
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 1lžičkaPaprika mletá pálivá
- 1lžičkaHořčice plnotučná
- 0,25lžičkaKmín mletý
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžíceMajoránka
- 0,5lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 0,5lžíceProtlak rajčatový sterilovaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

475 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

37 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

247 mg

Cukr

486 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. V misce rozšleháme vejce s kořením a směsí přelijeme řízky. Maso necháme v chladničce pod fólií marinovat.
2
Pekáč vytřeme sádlem, vyskládáme do něj řízky, zalijeme marinádou, vodou a pod poklicí dusíme v předehřáté troubě téměř doměkka. Poté dopečeme bez poklice.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.