Řízky ze sardinek

Name: Řízky ze sardinek
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Sardinka obecná; 1 kus Citrony; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Fenykl čerstvý; 80 gramů Strouhanka; 5 gramů Sůl; 100 mililitrů Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 600gramůSardinka obecná
- 1kusCitrony
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůFenykl čerstvý
- 80gramůStrouhanka
- 5gramůSůl
- 100mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

498 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

44 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

974 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze sardinek oškrábeme šupiny, utrhneme hlavu, vykucháme, omyjeme, osušíme, rozevřeme na plocho a vykostíme. Polovinu posypeme natrhanou fenyklovou natí a dlaní ruky na každou přitiskneme další sardinku, aby obě držely pohromadě.
2
Do hlubokého talíře vyklopíme vejce a rozšleháme se špetkou soli, spojené sardinky obalíme v rozšlehaném vejci a strouhance. V pánvi rozehřejeme dostatečné množství oleje a sardinky po obou stranách osmažíme. Vyjmeme je a položíme na savý kuchyňský papír, aby z nich okapal olej. Osolíme a horké podáváme společně s kolečky citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.