Rizoto s cuketou a pórkem

Name: Rizoto s cuketou a pórkem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Cuketa; 300 gramů Okurka salátová; 150 gramů Pórek; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Chilli paprička; 21.5 lžiček Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý; 1.5 lžíce Omáčka sojová světlá; 300 gramů Rýže dušená; 70 gramů Hrášek; 1 lžička Paprika mletá sladká; 200 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 4 lžíce Olej slunečnicový

50 min.

Ingredience

- 700gramůCuketa
- 300gramůOkurka salátová
- 150gramůPórek
- 1kusPaprika zelená
- 1kusChilli paprička
- 21,5lžičekSůl
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 1,5lžíceOmáčka sojová světlá
- 300gramůRýže dušená
- 70gramůHrášek
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 200gramůSýr Eidam cihla 30%
- 4lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

346 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

15 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

5 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve si omyjeme cuketu, salátovou okurku, pórek, zelenou papriku a malou chilli papričku. Papriky rozkrojíme a zbavíme semínek.
2
Cuketu pokrájíme na kostky o velikosti přibližně 2 x 2 cm. Pórek s chilli papričkou na tenké nudličky. Okurku s paprikou nakrájíme na kostičky.
3
V pánvi si rozpálíme 3 lžíce oleje a všechnu zeleninu restujeme dozlatova. Ochutíme ji solí, pepřem, sójovou omáčkou, dobře promícháme a ještě minutu restujeme.
4
Pak zeleninu smícháme s dušenou sypkou rýží, přidáme mladý zelený hrášek a lžičku červené papriky. Vše znovu promícháme, dáme do zbytkem oleje vymaštěného pekáčku, posypeme nastrouhaným sýrem a pekáček dáme do předehřáté trouby.
5
Rizoto zapečeme při 220°C přibližně 15-20 minut. Sýr na povrchu bude roztopený a bude mít zlatavou barvu.
6
Rizoto podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.