Rizoto s řeřichou

Name: Rizoto s řeřichou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 100 gramů Kroupy ječné; 50 gramů Máslo čerstvé; 20 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 špetka Sůl mořská; 1 špetka Pepř černý mletý; 700 mililitrů Vývar drůbeží; 3 lžíce Řeřicha; 1 stroužek Česnek

35 min.

Ingredience

- 100gramůKroupy ječné
- 50gramůMáslo čerstvé
- 20mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1špetkaSůl mořská
- 1špetkaPepř černý mletý
- 700mililitrůVývar drůbeží
- 3lžíceŘeřicha
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

580 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

26 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

3 g

Cukr

19 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Otrháme listy řeřichy a spaříme je ve vroucí vodě. Ihned poté je dáme do mixéru spolu s česnekem a rozmixujeme.
2
Na kousky nakrájíme očištěnou šalotku a lehce ji opečeme na másle. Přendáme do hrnce, přidáme propláchnuté kroupy a zalijeme vývarem. Osolíme, opepříme a vaříme, dokud se nevypaří respektive nevsákne do krup všechen vývar. Kroupy by již měli být uvařené, v jiném případě přilijeme další vývar a ještě chvíli vaříme.
3
Nakonec přidáme máslo, řeřichové pyré, osolíme a opepříme dle chuti a přidáme olej.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.