Rizoto více chutí

Name: Rizoto více chutí
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Rýže Basmati; 10 kusů Houba shimeji; 25 gramů Sýr sójový - Tofu; 100 gramů Konnyaku; 1 kus Mrkev kořen; 75 gramů Bambusové výhonky; 450 plátků Krůtí maso; 500 mililitrů Granule dashi; 80 mililitrů Omáčka sojová - Tamari; 2 lžíce Víno rýžové japonské - Mirin; 1 lžíce Petržel kudrnka; 1 špetka Sůl

40 min.

Ingredience

- 400gramůRýže Basmati
- 10kusůHouba shimeji
- 25gramůSýr sójový - Tofu
- 100gramůKonnyaku
- 1kusMrkev kořen
- 75gramůBambusové výhonky
- 450plátkůKrůtí maso
- 500mililitrůGranule dashi
- 80mililitrůOmáčka sojová - Tamari
- 2lžíceVíno rýžové japonské - Mirin
- 1lžícePetržel kudrnka
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

288 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

4 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

3 g

Cukr

563 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži propláchneme ve studené vodě. Do misky nalijeme čistou vodu, rýži v ní asi hodinu necháme namočenou.
2
Mezitím namočíme houby na cca 20 minut do horké vody. Poté je scedíme a pokrájíme na proužky.
3
Tofu zabalíme do utěrky, zatížíme talíři a necháme asi 30 minut odstát, aby odtekla přebytečná voda, poté sýr rozkrájíme na kostičky.
4
Ve větší míse smícháme kořen konnyaku nakrájený na proužky, mrkev, bambusové výhonky a Tofu. Následně přidáme houby a kousky masa.
5
Do jíné misky nalijeme dashi, sójovou omáčku, Mirin, sůl a smícháme.
6
Touto tekutinou zalijeme maso se zeleninou, necháme 25 minut odležet.
7
Namočenou rýži scedíme, dáme do většího rendlíku. Přilijeme směs z masa a zeleniny, důkladně zamícháme. Rendlík přivedeme k varu a necháme asi 20 minut povařit. Takto hotovou směs ihned podáváme naservírovanou v miskách. Navrch ji můžeme posypat nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.