Rösti s kmínem a cibulí

Name: Rösti s kmínem a cibulí
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 2 kusy Cibule; 10 gramů Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Kmín drcený

35 min.

Ingredience

Počet porcí:

8

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

179 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

11 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka, slijeme a necháme několik hodin stát. Potom je oloupeme, nakrájíme na slabé nudličky a vložíme na velkou pánev s rozehřátým máslem. Osolíme a dokonale promícháme, opékáme na mírném ohni a dřevěnou špachtlí brambory přitlačíme ke dnu, aby vznikla kompaktní hmota. Opékáme asi 10 minut a občas pánví zatřeseme, aby se nepřichytávaly ke dnu. Pečeme na velmi mírno, aby rösti byly propečené s kůrkou, ale ne připálené. Ke konci pečení přidáme cibuli na kolečka a dopečeme společně, posypeme drceným kmínem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.