Roláda z králičí kýty plněná mletým masem s žampiony

Name: Roláda z králičí kýty plněná mletým masem s žampiony
Prep time: 30 min
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 3
Ingredients: 200 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Olej rostlinný; 200 gramů Králičí maso; 50 gramů Maso mleté - mix; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Žampiony - sterilované; 1 kus Vejce slepičí; 1 decilitr Mléko polotučné; 10 gramů Mouka pšeničná hladká; 60 gramů Cibule

95 min.

Ingredience

- 200mililitrůVoda pitná
- 50gramůOlej rostlinný
- 200gramůKráličí maso
- 50gramůMaso mleté - mix
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůŽampiony - sterilované
- 1kusVejce slepičí
- 1decilitrMléko polotučné
- 10gramůMouka pšeničná hladká
- 60gramůCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

329 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

25 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

767 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králičí kýtu vykostíme a plát masa osolíme. Mleté maso promícháme s mlékem, přidáme sůl, pepř a na kostky nakrájené žampiony. Vejce uvaříme natvrdo, cibuli nakrájíme na kolečka.
2
Na plát králičí kýty rozetřeme mleté maso, do středu poklademe čtvrtky vejce, plát zabalíme do alobalu, který jsme potřeli 1 lžící oleje, přeneseme do pekáče se 100 ml vody a pečeme v troubě předehřáté na 190 °C. Po 30 minutách maso vybalíme, vložíme zpět do pekáčku s 20 g oleje, posypeme plátky cibule a za občasného přelévání výpeku dopečeme. Podle potřeby přilijeme vodu.
3
Když je roláda hotová, vyjmeme ji a držíme na teple. Pekáč přeneseme na sporák, šťávu zredukujeme a zaprášíme moukou, kterou zarestujeme, poté vlijeme 100 ml vody, dobře rozšleháme a povaříme. Podle potřeby dosolíme.
4
Nakrájenou roládu přelijeme omáčkou a podáváme se šťouchanými brambory a zelným salátem

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.