Roláda z tresky

Name: Roláda z tresky
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Filé z aljašské tresky; 1 kus Rohlíky bílé; 50 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Brambory vařené; 200 gramů Cibulka jarní; 9 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 3 litry Vývar zeleninový

100 min.

Ingredience

- 600gramůFilé z aljašské tresky
- 1kusRohlíky bílé
- 50mililitrůMléko polotučné
- 1kusCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůBrambory vařené
- 200gramůCibulka jarní
- 9gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 3litryVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

717 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

23 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

10 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vložíme nadrobno nakrájené filé z tresky a cibuli. Přidáme rozmačkané brambory, housku namočenou v mléce, vejce, sůl, pepř, promícháme a necháme chvíli uležet. Mezitím si rozložíme utěrku, navlhčíme ji a pomažeme olejem. Hmotu z mísy rozložíme na utěrku a svineme do pevného balíčku. Zavážeme na obou koncích a vložíme do vroucího vývaru a zvolna vaříme asi 1 hodinu. Necháme ve vývaru vychladnout, potom vybalíme z utěrky a nakrájíme na 2 cm plátky a naskládáme na servírovací tác. Ozdobíme kolečky jarní cibulky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.