Roštěná na pivě

Name: Roštěná na pivě
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 1 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 decilitry Voda pitná; 2 lžíce Sádlo škvařené

40 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 2kusyCibule
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 1decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2decilitryVoda pitná
- 2lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

430 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

29 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

870 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule oloupeme a nadrobno nakrájíme.
2
Hovězí roštěnou omyjeme studenou vodou, osušíme, rozporcujeme na plátky, které na okrajích nařízneme, z obou stran lehce naklepeme, opepříme a osolíme.
3
V hrnci rozehřejeme sádlo, osmažíme na něm dozlatova nakrájenou cibuli, přidáme plátky masa a z obou stran je prudce orestujeme. Pak do hrnce přilijeme pivo a roštěnky dusíme pod pokličkou doměkka.
4
Měkké maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, promícháme, případně přilijeme vodu, dochutíme sójovou a worcesterovou omáčkou, pepřem a solí a necháme ji krátce provařit. Pak dáme zpět do hrnce plátky masa, prohřejeme je, rozdělíme na talíře, přelijeme šťávou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.