Roštěnky na švédský způsob

Name: Roštěnky na švédský způsob
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 lžic Olej olivový; 1 hrst Mouka pšeničná hladká; 1 kus Masox; 1 decilitr Voda pitná; 2 decilitry Smetana 16% (pochoutková); 1 lžíce Sardelová pasta; 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6lžicOlej olivový
- 1hrstMouka pšeničná hladká
- 1kusMasox
- 1decilitrVoda pitná
- 2decilitrySmetana 16% (pochoutková)
- 1lžíceSardelová pasta
- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

657 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

43 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

445 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Masox v hrnku rozmícháme s vodou a necháme na ohni přejít varem.
2
Roštěnky omyjeme, osušíme, naklepeme, opepříme a osolíme. Na krajích maso nařízneme, aby se při smažení nekroutilo.
3
V pánvi rozehřejeme olej, roštěnky na něm po obou stranách opečeme dozlatova. Opečené roštěnky vyndáme z pánve do mísy.
4
V pánvi na oleji po pečení masa osmahneme nakrájenou cibuli, pak k ní dáme zpět roštěnky, podlijeme masoxovým vývarem a dusíme doměkka. Během dušení maso obracíme.
5
Měkké roštěnky vyjmeme z pánve, šťávu v pánvi zaprášíme hladkou moukou, chvíli smažíme a pak za stálého míchání přilijeme masoxový vývar a smetanu. Ještě chvíli vaříme a pak přimícháme sardelovou pastu. Vše dobře promícháme, do omáčky vrátíme roštěnky a necháme ještě chvíli povařit.
6
Roštěnky dáme na servírovací talíře, přelijeme šťávou a posypeme osmaženou cibulí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.