Roštěnky na žampionech

Name: Roštěnky na žampionech
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 400 gramů Bramborová kaše; 100 gramů Žampiony čerstvé; 40 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Hovězí vývar základní; 3 gramy Jíška instantní; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 100 mililitrů Víno madeira; 50 mililitrů Olej olivový

50 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 400gramůBramborová kaše
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 40gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůHovězí vývar základní
- 3gramyJíška instantní
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 100mililitrůVíno madeira
- 50mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

578 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

41 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V rendlíku rozpustíme máslo, přidáme plátky žampionů a krátce orestujeme. Přilijeme víno Madeira, trochu hovězího vývaru a povaříme 2 minuty. Zahustíme jíškou, povaříme ještě 1 minutu a stáhneme z ohně.
2
Na pánvi rozpálíme olej. Plátky masa osolíme, opepříme a jen lehce naklepeme. Na oleji zprudka opečeme po obou stranách.
3
Na talíře položíme plátky masa, na každý talíř přidáme porci bramborové kaše a celý pokrm přelijeme trochou žampionové omáčky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.