Roštěnky obložené zeleninou (portugalské)

Name: Roštěnky obložené zeleninou (portugalské)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 lžíce Olej stolní; 4 kusy Rajčata; 1 kus Chilli paprička; 1 lžička Paprika mletá sladká; 4 kusy Paprikové lusky čerstvé; 3 stroužky Česnek; 1 lžička Citronová šťáva; 600 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 1 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2lžíceOlej stolní
- 4kusyRajčata
- 1kusChilli paprička
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 4kusyPaprikové lusky čerstvé
- 3stroužkyČesnek
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 600gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

433 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

27 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné roštěnky na krajích nařízneme, aby se nám nekroutily. Maso naklepeme, potřeme česnekem utřeným se solí, pokapeme citrónovou šťávou a dáme na hodinu odležet.
2
Cibuli očistíme a nakrájíme na plátky a poté rozebereme na kroužky. Na oleji ji podusíme až nám zesklovatí, posypeme mletou paprikou. Přidáme očištěné, semen zbavené a na proužky nakrájené papriky (jedna paprika by měla být pálivá) a dusíme do měkka. K paprikám poté přidáme oloupaná a na dílky nakrájená rajčata, smes osoláme a dusíme ještě cca 5 minut.
3
Připravené roštěnky opečeme na rozehřátém oleji na každé straně 3 minuty.
4
Hotové roštěnky obložíme dušenou zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.