Roštěnky se šalvějovým máslem

Name: Roštěnky se šalvějovým máslem
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramů Šalvěj čerstvá; 125 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 700 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 250 mililitrů Víno bílé; 125 gramů Zakysaná smetana; 1 kus Citrony

35 min.

Ingredience

- 10gramůŠalvěj čerstvá
- 125gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 700gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 250mililitrůVíno bílé
- 125gramůZakysaná smetana
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

753 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

59 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalvěj omyjeme, osušíme, několik lístků necháme na ozdobu a zbylé nasekáme. 1 lžíci nasekané šalvěje také odložíme stranou.
2
Máslo, až 2 lžíce, smícháme se šalvějí, citronovou šťávou, solí a pepřem. Zabalíme do fólie a necháme v chladničce ztuhnout.
3
Omyté maso nakrájíme na plátky, osušíme a potřeme pepřem a lžící nasekané šalvěje. Maso opékáme na zbylém rozehřátém másle asi 5 minut z obou stran, osolíme, přikryjeme alobalem a necháme na teplém místě.
4
Šťávu zalijeme vínem, krátce povaříme a vmícháme zakysanou smetanu.
5
Roštěnky urovnáme na mísu. Maso podáváme s plátky citronu, na plátky nakrájeným šalvějovým máslem, omáčkou a lístky šalvěje.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.