Roštěnky smažené v křenovém těstíčku

Name: Roštěnky smažené v křenovém těstíčku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí maso zadní; 60 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Petržel kudrnka; 100 mililitrů Olej rostlinný; 60 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 1 kus Cibule; 60 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 kusy Vejce slepičí; 30 gramů Hořčice kremžská; 60 gramů Křen

30 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí maso zadní
- 60gramůMouka pšeničná hladká
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 2lžícePetržel kudrnka
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 60gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
Na těstíčko
- 1kusCibule
- 60gramůMouka pšeničná hladká
- 2kusyVejce slepičí
- 30gramůHořčice kremžská
- 60gramůKřen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

752 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

50 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

955 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na plátky, okraje nařízneme, maso naklepeme, osolíme, opepříme a lehce obalíme v mouce. Cibuli nakrájíme nadrobno, křen nastrouháme najemno, petrželovou nať nasekáme nadrobno.
2
Plátky zprudka po obou stranách osmažíme na oleji, necháme vychladnout a obalíme v křenovém těstíčku. Smažíme dorůžova ve výpeku, do něhož jsme přidali máslo.
3
Těstíčko připravíme smícháním rozšlehaných vajec, mouky, cibule, křenu a hořčice.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.