Roussillonská omeleta

Name: Roussillonská omeleta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Rajčata; 3 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Šunka dušená; 0.25 kus Paprika zelená

20 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyRajčata
- 3kusyVejce slepičí
- 60gramůŠunka dušená
- 0,25kusPaprika zelená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

523 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

40 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce dobře rozšleháme se solí a pepřem. Na rozpálené pánvi rozpustíme tuk, aby pokryl celé dno. Přidáme na kostičky nakrájenou papriku a šunku. Opékáme cca 2 minuty do změknutí, potom přidáme rajčata.
2
Vlijeme vejce, jakmile začnou tuhnout, odsuneme tužší část, aby se neupečená část dostala na dno pánve. Neustále je nadzvedáváme a pohybujeme pánví, aby se vejce nepřilepila.
3
Když jsou vejce na povrchu stále ještě tekutá, přeložíme 1/3 omelety směrem ke středu, celou omeletu překlopíme přeloženou stranou dolů na teplý talíř. Podáváme ihned s bagetou nebo salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.