Rožnovské plněné kapsy s Nivou
50 min.
Ingredience
- 700gramůKuřecí prsa
- 1,5lžičkySůl
- 1lžičkaPepř citronový
- 2lžíceOmáčka sojová pikantní
- 240gramůSýr Niva (Rokfór)
- 160gramůMáslo bylinkové
- 900gramůBroskve
- 0,5lžíceKopr čerstvý
- 150gramůCeler řapíkatý
- 250gramůPórek
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 250gramůAnanas
- 0,5decilitrOlej slunečnicový
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
984 kcal
Bílkoviny
54 g
Tuky
51 g
Sacharidy
42 g
Vláknina
5 g
Cukr
27 g
Postup přípravy
- 1Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Rozkrojíme je tak, že je hluboko v polovině rozřízneme - utvoříme kapsu. Ještě je mírně naklepeme, aby byly větší. Osolíme je, opepříme citronovým pepřem a potřeme ostrou sójovou omáčkou z každé strany.
- 2V misce vyšleháme sýr Nivu s bylinkovým máslem. Kompotované broskve a kompotovaný ananas scedíme, šťávu zachytíme, ovoce necháme odkapat. Odložíme 4 půlky broskví a 8 kostiček ananasu. Zbylé ovoce pokrájíme na drobné kostičky a smícháme s vyšlehanou Nivou. Směsí potom naplníme kuřecí kapsy, okraje připevníme párátkem. Kuřecí prsa obalíme zlehka v hladké mouce.
- 3Omyjeme 4 snítky kopru (1/2 lžíce) a řapíkatý celer s pórkem. Kopr odložíme na ozdobu a celer s pórkem pokrájíme na tenké nudličky. V pánvi rozpálíme olej (0.5 dl) a maso osmažíme pod pokličkou z obou stran dozlatova.
- 4V druhé pánvi rozpálíme máslo, na něm zpěníme pórek s celerem a když se zelenina začne smažit, přimícháme k ní 2-3 lžíce z vyšlehané Nivy, pánev zakryjeme pokličkou a při mírné teplotě dusíme asi 3-5 minut.
- 5Maso dáme na talíře, přelijeme omáčkou, na každou porci dáme půlku broskve a kostičky ananasu, ozdobíme snítkou kopru a podáváme.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.