Rumpsteak - dvojitá roštěnka

Name: Rumpsteak - dvojitá roštěnka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Sádlo škvařené; 1 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 decilitr Hovězí vývar základní; 1 špetka Pepř černý mletý; 800 gramů Hovězí roštěnka vys. peč.; 1 lžička Sůl

25 min.

Ingredience

- 2lžíceSádlo škvařené
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 0,5decilitrHovězí vývar základní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 800gramůHovězí roštěnka vys. peč.
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

574 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

38 g

Vláknina

20 mg

Vápník

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Roštěnky o hmotnosti 200 g naklepeme, na okrajích na několika místech nakrojíme, osolíme, opepříme a shrneme do původního tvaru.
2
Sádlo rozehřejeme a rostěnky opečeme na obou stranách po 6 - 7 minutách. Poté je přendáme na horkou mísu a sádlo z pánve slijeme. Přidáme máslo a trochu vývaru, ode dna uvolníme šťávu, vše necháme přejít varem a posléze šťávou polijeme roštěnky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.