Ryba po kantonsku

Name: Ryba po kantonsku
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 25 mililitrů Omáčka sójová; 1 lžíce Zázvor celý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Olej sezamový; 3 lžíce Zázvor mletý; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 2 lžíce Víno rýžové čínské; 1 kilogram Treska aljašská

0 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 25mililitrůOmáčka sójová
- 1lžíceZázvor celý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaOlej sezamový
- 3lžíceZázvor mletý
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 2lžíceVíno rýžové čínské
- 1kilogramTreska aljašská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

323 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

7 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu po obou stranách šikmo nařízneme, naložíme jí do směsi rýžového vína, sojové omáčky, jemně pokrájeného zázvoru
2
a sezamového oleje. Zakryté necháme v chladu marinovat nejméně 10 minut.
3
Přendáme i s marinádou na tepluvzdorný talíř, mřížku nebo do bambusového pařáku a postavíme na hrnec s mírně vroucí vodou.
4
Dobře přikryjeme a vaříme v páře 10 minut.
5
Přendáme na talíř, posypeme jemně nakrájenou, jarní cibulkou, strouhaným zázvorem a pepřem.
6
Rozpálíme arašídový olej a přelijeme přes rybu a oblohu tak, aby kůže byla křupavá. Podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.