Ryba se zázvorovou omáčkou a kešu oříšky

Name: Ryba se zázvorovou omáčkou a kešu oříšky
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Platýz - filety; 1 hrnek Ořechy Kešu; 2 kusy Šalotka; 1 kus Zázvor celý; 1 kus Chilli paprička; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Krevetová pasta; 2 lžičky Cukr krupice; 2 lžíce Omáčka datlová; 2 kusy Limetka; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Kečup; 1 stroužek Česnek

65 min.

Ingredience

- 1kilogramPlatýz - filety
- 1hrnekOřechy Kešu
- 2kusyŠalotka
- 1kusZázvor celý
- 1kusChilli paprička
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceKrevetová pasta
- 2lžičkyCukr krupice
- 2lžíceOmáčka datlová
- 2kusyLimetka
- 1špetkaSůl
- 2lžíceKečup
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

929 kcal

Bílkoviny

69 g

Tuky

51 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

4 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu zbavíme šupin a očistíme. Ostrým nožem uděláme po obou stranách tři nebo čtyři zářezy.
2
V mixéru rozmixujeme na jemnou hmotu kešu oříšky, najemno nakrájenou šalotku, nadrobno nakrájený zázvor, rozmačkaný česnek a chilli papričku zbavenou semínek. Přidáme olej, krevetovou pastu a dochutíme cukrem a solí. Promícháme, přidáme datlovou omáčku, limetkovou šťávu a kečup. Vzniklou směsí potřeme rybu po obou stranách a necháme cca 8 hodin odpočinout v lednici.
3
Před pečením rybu důkladně zabalíme do hliníkové fólie, vložíme do trouby rozehřáté na 190°C a pečeme cca 30-35min.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.