Ryba se zeleninou a výhonky na víně

Name: Ryba se zeleninou a výhonky na víně
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžičky Sůl; 120 mililitrů Olej rostlinný; 2 plátky Zázvor celý; 2 kusy Cibulka jarní; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika červená; 60 gramů Bambusové výhonky; 2 kusy Rajčata; 1 lžíce Víno rýžové čínské; 2 lžíce Ocet rýžový; 1 lžíce Cukr krupice; 1 kus Mrkev kořen; 20 mililitrů Omáčka sójová; 1 kilogram Okoun říční; 2 stroužky Česnek

50 min.

Ingredience

- 2lžičkySůl
- 120mililitrůOlej rostlinný
- 2plátkyZázvor celý
- 2kusyCibulka jarní
- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika červená
- 60gramůBambusové výhonky
- 2kusyRajčata
- 1lžíceVíno rýžové čínské
- 2lžíceOcet rýžový
- 1lžíceCukr krupice
- 1kusMrkev kořen
- 20mililitrůOmáčka sójová
- 1kilogramOkoun říční
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

442 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

26 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Okouna vykucháme, očistíme a osušíme. Česnek nakrájíme na plátky, cibulky na hrubo, papriky a mrkve na nudličky, výhonky a rajčata na plátky. Do ryby na bocích uděláme několik zářezů, vetřeme do nich sůl.
2
Na wok pánvi na 80 ml oleje opékáme rybu asi čtyři minuty z každé strany doměkka. Poté je přendáme a pánev vytřeme. Nalijeme do ní zbytek oleje, přidáme zázvor, česnek, cibulky a až se rozvoní, vložíme zbytek zeleniny, trochu soli a mícháme směs tři minuty. Nakonec přidáme i zbytek přísad a po třech minutách podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.