Rybí filé v zeleninové směsi

Name: Rybí filé v zeleninové směsi
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gramů Treska aljašská; 1 lžička Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 2 kusy Pórek; 300 gramů Mrkev kořen; 4 kusy Žampion zahradní; 10 mililitrů Olej sójový; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 0.5 kus Kedlubna; 0.5 lžička Česnek sušený; 0.5 lžička Rozmarýn čerstvý; 0.5 lžička Pepř červený celý

24 min.

Ingredience

- 250gramůTreska aljašská
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 2kusyPórek
- 300gramůMrkev kořen
- 4kusyŽampion zahradní
- 10mililitrůOlej sójový
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 0,5kusKedlubna
- 0,5lžičkaČesnek sušený
- 0,5lžičkaRozmarýn čerstvý
- 0,5lžičkaPepř červený celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

520 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

11 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

13 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme a očistíme dva malé pórky, mrkev, kedlubnu a nakrájíme na jemné špalíky. Žampiony pokrájíme na tenké plátky. Rozehřejeme olej v hrnci a zeleninu a žampiony na něm orestujeme. Zalijeme zeleninovým vývarem a výrazně dochutíme solí a česnekem.
2
Očistíme rybu, osolíme a pokapeme ji citronovou šťávou. Rybu rozdělíme na rovnoměrné kousky a maximálně 4 minuty vaříme na lehce vařícím zeleninovém základu.
3
Natrháme rozmarýn a posypeme jím dva talíře, na ně vložíme rybu v zeleninovém těstíčku a zasypeme nahrubo namletým červeným pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.