Rybí filety na hořčici

Name: Rybí filety na hořčici
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Okoun - filety; 40 gramů Hořčice gurmánská; 200 gramů Cibule; 15 gramů Sůl; 30 mililitrů Citronová šťáva; 800 mililitrů Vývar zeleninový; 3 gramy Pepř černý celý; 3 gramy Nové koření celé; 2 gramy Bobkový list; 30 gramů Jíška hotová světlá; 600 gramů Brambory vařené; 80 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 900gramůOkoun - filety
- 40gramůHořčice gurmánská
- 200gramůCibule
- 15gramůSůl
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 800mililitrůVývar zeleninový
- 3gramyPepř černý celý
- 3gramyNové koření celé
- 2gramyBobkový list
- 30gramůJíška hotová světlá
- 600gramůBrambory vařené
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

412 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

15 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybí filety osolíme, pokapeme citronovou šťávou a potřeme hořčicí. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli, zpěníme, vložíme filety a zprudka osmažíme z obou stran, podlijeme vývarem, přidáme nové koření, bobkový list, pepř a podusíme 15 minut. Filety vyjmeme, šťávu zahustíme jíškou, povaříme 5 minut a odstavíme. Před podáváním nezapomeneme vyndat koření.
2
Filety upravíme na talíře, doplníme vařenými bramborami a přelijeme omáčkou z pánve.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.