Rybí mísa

Name: Rybí mísa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Pražma; 300 gramů Filety z tresky tmavé; 200 gramů Okoun - filety; 300 gramů Filé z mořského jazyka; 5 gramů Sůl; 50 mililitrů Citronová šťáva; 10 gramů Máslo bylinkové; 400 mililitrů Víno bílé; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Ocet vinný; 1 lžíce Martini bianco; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 10 mililitrů Omáčka sójová; 5 gramů Pepř černý mletý; 10 gramů Kopr čerstvý

20 min.

Ingredience

- 300gramůPražma
- 300gramůFilety z tresky tmavé
- 200gramůOkoun - filety
- 300gramůFilé z mořského jazyka
- 5gramůSůl
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 10gramůMáslo bylinkové
- 400mililitrůVíno bílé
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceOcet vinný
- 1lžíceMartini bianco
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 10mililitrůOmáčka sójová
- 5gramůPepř černý mletý
- 10gramůKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

447 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

19 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

465 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybí filety omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostky, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Vymažeme zapékací misku bylinkovým máslem.
2
Kousky ryb poskládáme na pekáč a podlijeme vínem. Přikryté pečeme v předehřáté troubě na 250°C asi 15 minut.
3
V hrnci rozpustíme máslo a přimícháme do něj mouku. Podlijeme octem a martinim. Smetanu do směsi zašleháme. Okořeníme citronovou šťávou,
4
sojovou omáčkou a pepřem.
5
Kopr opereme, dáme stranou část určenou ke ozdobení a zbytek posekáme přimícháme do smetanové omáčky. Vyjmeme ryby z trouby a rozdělíme na předehřátou mísu. Přelijeme omáčkou a podáváme ozdobené koprem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.