Rybí polévka Bagration

Name: Rybí polévka Bagration
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý celý; 110 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Mouka pšeničná hladká; 150 gramů Žampiony čerstvé; 750 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Rybí hlavy

85 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý celý
- 110gramůMáslo čerstvé
- 100gramůMouka pšeničná hladká
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 750mililitrůVoda pitná
- 500gramůRybí hlavy

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

406 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

24 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybí hlavy ze sladkovodních ryb dobře omyjeme, dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou, osolíme, opepříme, přidáme oloupanou cibuli překrájenou na čtvrtky a vše vaříme 30 minut.
2
Vývar přecedíme a obereme maso z kostí.
3
Z mouky a 60 g másla připravíme světlou jíšku, kterou přelijeme rybím vývarem, do kterého vložíme obrané rybí maso.
4
Žampiony oloupeme, rozkrájíme na plátky, opečeme na 50 g másla a vložíme i s vypečenou šťávou a tukem do hotové polévky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.