Rybí šňůra

Name: Rybí šňůra
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 200 mililitrů Smetana sójová; 1 špetka Šafrán; 1 lžíce Kopr čerstvý; 400 gramů Losos - filety; 2 lžíce Citronová šťáva; 200 mililitrů Vývar rybí; 400 gramů Mořský jazyk; 20 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 200mililitrůSmetana sójová
- 1špetkaŠafrán
- 1lžíceKopr čerstvý
- 400gramůLosos - filety
- 2lžíceCitronová šťáva
- 200mililitrůVývar rybí
- 400gramůMořský jazyk
- 20gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

285 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

10 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

670 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté filety z mořského jazyka a lososa nakrájíme podélně na proužky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme. Proužky napichujeme po dvou na párátka, vždy jeden stočený plátek lososa a mořského jazyka.
2
Oloupanou, jemně pokrájenou cibuli podusíme na másle, zalijeme vývarem a zvolna dusíme několik minut. Přidáme připravené ryby a vaříme 6 minut. Měkké maso vyjmeme a necháme na teplém místě.
3
Do vývaru vmícháme smetanu, špetku šafránu a povaříme do husta. Nakonec omáčku osolíme a přidáme jemně nasekaný kopr.
4
Rybí šňůrky na talíři omáčkou přelijeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.