Rybí závin z úhoře

Name: Rybí závin z úhoře
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Žampiony čerstvé; 80 gramů Cibule; 25 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 250 gramů Listové těsto; 200 gramů Salát okurkový; 500 gramů Úhoř říční

70 min.

Ingredience

- 100gramůŽampiony čerstvé
- 80gramůCibule
- 25gramůMáslo čerstvé
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 250gramůListové těsto
- 200gramůSalát okurkový
- 500gramůÚhoř říční

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

582 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

44 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Úhoře vykucháme a maso nakrájíme na nudličky. Šalotku pokrájíme nadrobno, žampiony na plátky.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme nudličky úhoře, plátky žampionů a cibuli, pozvolna smažíme, osolíme, opepříme a stáhneme z ohně.
3
Na vále vyválíme plát listového těsta, ořízneme ho na obdélník, na těsto po celé ploše rozprostřeme směs z pánve, zavineme, konce těsta spojíme, závin pomažeme rozkvedlaným vejcem a dáme na vymazaný plech. Vložíme do trouby a pečeme při střední teplotě 20-25 minut.
4
Hotový závin naporcujeme a podáváme s okurkovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.