Rybí závitky s žampiony

Name: Rybí závitky s žampiony
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Platýz - filety; 120 gramů Cibule; 400 gramů Žampiony čerstvé; 250 mililitrů Víno bílé; 10 gramů Estragon; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 250 mililitrů Zakysaná smetana; 10 mililitrů Citronová šťáva; 60 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 800gramůPlatýz - filety
- 120gramůCibule
- 400gramůŽampiony čerstvé
- 250mililitrůVíno bílé
- 10gramůEstragon
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 250mililitrůZakysaná smetana
- 10mililitrůCitronová šťáva
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

508 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

28 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpustíme polovinu másla, vložíme nakrájenou cibuli, žampiony a 5 minut podusíme.
2
Plátky ryby zatočíme, klademe je do vymazané zapékací misky a naplníme houbovou směsí.
3
Zalijeme vínem, přidáme estragon, dochutíme pepřem a solí. Zakryjeme fólií a pečeme 15-25 minut v předehřáté troubě při 180°C, až je ryba dobře propečená.
4
Závitky vyjmeme a dále udržujeme teplé. Výpek přelijeme do hrnce a asi 3 minuty vaříme, až se svaří na polovinu. Přidáme smetanu, citronovou šťávu, sůl a pepř. Servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.