Rychlá okurková osvěžující polévka

Name: Rychlá okurková osvěžující polévka
Prep time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 3
Ingredients: 0.25 kus Okurka salátová; 2 lžíce Máta; 2 lžíce Ocet vinný; 1 lžíce Kopr čerstvý; 2 špetky Pepř cayenský; 400 mililitrů Bujón zeleninový; 1 kus Feferony; 1 lžička Olej olivový extra panenský; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Sůl; 2 lžíce Máta; 9 kusů Kostkový led; 0.25 kus Okurka salátová

17 min.

Ingredience

- 0,25kusOkurka salátová
- 2lžíceMáta
- 2lžíceOcet vinný
- 1lžíceKopr čerstvý
- 2špetkyPepř cayenský
- 400mililitrůBujón zeleninový
- 1kusFeferony
- 1lžičkaOlej olivový extra panenský
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžičkaSůl
Na ozdobu
- 2lžíceMáta
- 9kusůKostkový led
- 0,25kusOkurka salátová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

30 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

600 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté salátové okurky rozkrojíme, lžicí vydlabeme semínka, okurky oloupeme a nastrouháme do mixéru. Lístky máty omyjeme, několik si odložíme na ozdobu. Přidáme k nim vinný ocet, lístky kopru, sůl, studený zeleninový bujón, nadrobno pokrájenou malou zelenou chilli papričku - feferonku, olivový olej a rozrdrcený stroužek česneku. Vše rozmixujeme, polévku nalijeme do džbánu a přidáme podle chuti ostrý cayenský pepř. Pak polévku v džbánu zakryjeme, dáme do lednice minimálně na 1 hodinu.
2
Malou salátovou okurku omyjeme a nakrájíme na plátky. Chlazenou polévku nalijeme do talířů. Podáváme ji s plátky okurky, lístky máty a s 2-3 kostkami ledu v každém talíři.
3
Je to báječné osvěžení v horkém létě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.