Rychle kvašené bílé zelí

Name: Rychle kvašené bílé zelí
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Zelí hlávkové bílé; 10 gramů Chléb konzumní; 1 kus Brambory; 1 lžička Kmín celý; 500 mililitrů Voda pitná; 2 lžičky Sůl

30 min.

Ingredience

- 1kilogramZelí hlávkové bílé
- 10gramůChléb konzumní
- 1kusBrambory
- 1lžičkaKmín celý
- 500mililitrůVoda pitná
- 2lžičkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

58 kcal

Bílkoviny

3 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelné hlávky očistíme, důkladně omyjeme studenou vodou a pokrájíme na tenké nudličky.
2
Na dno kastrolu vložíme kousek chleba, oloupaný brambor a přidáme zelí. Posypeme kmínem, zalijeme vlažnou, osolenou vodou a zakryté odložíme na teplém místě. Necháme kvasit cca 2-3 dny.
3
Takto kvašené zelí je určeno k rychlé spotřebě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.