Rychlé vepřové ledvinky

Name: Rychlé vepřové ledvinky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Kmín celý; 40 gramů Sádlo škvařené; 500 gramů Vepřové ledvinky; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650

20 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaKmín celý
- 40gramůSádlo škvařené
- 500gramůVepřové ledvinky
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

216 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

14 g

Vláknina

33 mg

Cukr

1 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ledvinky podélně rozřízneme, odblaníme, odstraníme tuk a močovody. Potom je důkladně nejméně třikrát vypereme ve studené vodě. Osušíme a nakrájíme na tenké plátky.
2
Na pánvi rozpálíme sádlo, vložíme ledvinky, opepříme, posypeme kmínem a zprudka opékáme za občasného zamíchání asi 5 minut.
3
Když jsou propečené, zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme vývarem nebo vodou a krátce povaříme.
4
Hotové ledvinky osolíme a podáváme s brambory, rýží nebo chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.