Rychlovka - zeleninový grilovaný mix s dresinkem

Name: Rychlovka - zeleninový grilovaný mix s dresinkem
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Ingredients: 6 lžic Olej olivový extra panenský; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Cukr krupice; 0.5 lžička Sůl mořská; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1.5 špetky Pepř černý mletý; 1 kus Dýně; 1 kus Cuketa; 2.5 lžičky Sůl; 2 lžičky Pepř citronový; 6 lžic Olej olivový extra panenský; 2 lžíce Olej chilli; 10 kusů Rajčata; 1.5 lžičky Pepř černý mletý; 1 lžíce Máta; 1 lžíce Bazalka; 1 lžíce Kopr čerstvý; 10 kusů Cibulka jarní

42 min.

Ingredience

Dresink
- 6lžicOlej olivový extra panenský
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaCukr krupice
- 0,5lžičkaSůl mořská
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1,5špetkyPepř černý mletý
Zelenina na gril
- 1kusDýně
- 1kusCuketa
- 2,5lžičkySůl
- 2lžičkyPepř citronový
- 6lžicOlej olivový extra panenský
- 2lžíceOlej chilli
- 10kusůRajčata
- 1,5lžičkyPepř černý mletý
- 1lžíceMáta
- 1lžíceBazalka
- 1lžíceKopr čerstvý
- 10kusůCibulka jarní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

220 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

10 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si dresink: do sklenice dáme olivový extra panenský olej, citronovou šťávu, cukr, mořskou sůl, drobně pokrájený kopr a černý pepř. Dresink důkladně promícháme.
2
Omyjeme a rozkrájíme dýni s cuketou, zbavíme semínek a nakrájíme na plátky. Rozložíme je na větší mísu, plátky z každé strany osolíme mořskou solí (1.5 lžičky), posypeme citronovým pepřem, pokapeme olivovým olejem (3 lžíce) a chilli olejem (1 lžíce). Omytá rajčata přepůlíme, osolíme mořskou solí (1 lžička), posypeme čerstvě pomletým pepřem a pokapeme extra olivovým panenským olejem (3 lžíce). Omyjeme lístky máty, bazalky, kopru a odložíme je do misky na ozdobu.
3
Gril rozpálíme na 200-250°C. Zeleninu rozložíme na grilovací mřížku. Přidáme mezi ni očištěné a omyté jarní cibulky i s natí, které potřeme chilli olejem (1 lžíce). Zeleninu grilujeme přibližně 5-6 minut při střední teplotě z každé strany. Při obracení musíme být opatrní, protože zelenina je křehká.
4
Ugrilovanou zeleninu rozložíme ozdobně na talíře, ozdobíme lístky bylinek, pokapeme ji připraveným dresinkem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.