Rychlý steak z tuňáka s česnekovým dresingem

Name: Rychlý steak z tuňáka s česnekovým dresingem
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Tuňák obecný; 1.5 lžíce Citrónová šťáva; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Petržel hladkolistá; 1 lžíce Oregano čerstvé; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 lžíce Kapary sterilované; 0.5 lžička Sůl mořská; 0.5 lžička Pepř citronový; 100 gramů Salát Rosso; 80 gramů Rukola; 8 kusů Rajčata Cherry

19 min.

Ingredience

- 1kilogramTuňák obecný
Dresing s česnekem
- 1,5lžíceCitrónová šťáva
- 1stroužekČesnek
- 2lžícePetržel hladkolistá
- 1lžíceOregano čerstvé
- 4lžíceOlej olivový extra panenský
- 2lžíceKapary sterilované
- 0,5lžičkaSůl mořská
- 0,5lžičkaPepř citronový
Na ozdobu
- 100gramůSalát Rosso
- 80gramůRukola
- 8kusůRajčata Cherry

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

441 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

19 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

178 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Salátové listy a rukolu omyjeme a necháme okapat. Malá cherry rajčata překrojíme na poloviny. Salát s rukolou ozdobně poklademe na servírovací talíře, na ně položíme půlky cherry rajčátek.¨
2
Z omytého a osušeného citrónu vymačkáme šťávu. Očištěný větší stroužek česneku nakrájíme na velmi drobné kousky. Z omytých snítek petrželky a ze snítky čerstvého oregána otrháme lístky a bylinky posekáme nadrobno.
3
Do větší misky nalijeme kvalitní olivový olej, přidáme k němu sůl a metličkou ho našleháme doběla. Poté přidáme citrónovou šťávu, česnek, chilli, pokrájené bylinky a posekané kapary. Dresing znovu prošleháme.
4
4 steky z tuňáky (přibližně 2cm vysoké) potřeme česnekovým dresingem. V rozpálené pánvi na dobře rozehřátém oleji tuňákové steaky restujeme z každé strany 2 minuty. Hned hotové steaky položíme na talíře se salátovými listy, pokapeme je zbylým dresingem a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.